2012年 12月 22日
年末のお楽しみ



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クリスマスカード用に撮った写真の一部。
ごめんなさい、今年のカードはクリスマスまでに間に合いそうにありませ~ん(汗)


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今年もやってきました、あの時の感動&感激が・・・・。


Yさんのバースデー会、忘年会、
そしてクリスマス会を兼ねた
魅惑のお寿司パーティ。


去年、バースデーに何が欲しいかと御主人に聞かれたYさんが
「自宅で友人を招待してお寿司を食べたい」とのリクエストに
御主人が応えたのが始まり。


アメリカによくある”なんちゃって”お寿司屋さんより本格的で、
美味しいお寿司を堪能できた私達の驚きぶりは
去年の私のブログでも紹介しましたが、
また今年もYさん、去年と同じ”プレゼント”をリクエストしたようで
自分のバースデーでもないのに、その光栄にあずかる事のできた
幸運な私達4人(笑)。



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さっそく、どどーんと行っちゃいます♪

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お刺身は、マグロにサーモン、脂のたっぷり乗ったはまち、
そしてCobia(日本ではスギ・・・だと思う)が美しい盛り付けで登場。
このラディッシュのカービング、見てくださいよ~。
サーモンがビックリするくらい柔らかかったです。

お寿司の盛り合わせにはウナギも出て来ました。
照り焼き風の味付けがシャリにあって、美味~♪







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左側はナマモノがさほど得意ではないKさんのために
特別に握ってくれたスペシャルプレート。
こういう心遣いが素晴らしいですね~(^^)

右側のはコンク貝と言って、フロリダの名物。
ほっき貝によく似た食感、味で、私の好物なんですが、
それを細かくみじん切りにしたものにスパイシーソース(これも彼のお手製!)と
トビッコを合え、あさつきと白胡麻をトッピングしたもの。
これ、本当にウマウマ~~(^^)







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やっぱり外せない、イクラの握り。
・・・どんぶりご飯にたっぷり乗せて食べたいほど好き(笑)。

そして高級食材、アワビも登場!
コリコリした食感がなんとも言えません~。







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まぐろのたたき、黒胡椒をまぶしたもの。
これ、身が柔らかくて食べやすくて大好き。

右側は巻物。
海老天と、ソフトシェルのロール。
揚げた魚介類が香ばしくて、これ子供にも食べ易いロールだと思います。
かっぱ巻きや鉄火巻きも一緒に♪
この一皿だけでも、お寿司屋さんに食べに行ったら
けっこうな値段しますよね?!!




・・・あぁ、でもどんなに普段から食いしん坊を認めている私でも
この辺りでかなりお腹がキツクなってきて、本来ならば
大好きな巻物系なのに、パクパク食べる、というわけには行かず。








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薄作り。これはCobiaだったかな?!
花びらの形になって出てくるなんて、さすがだな~と皆感心。
こういった、ちょっとした所に盛り付けのセンスって出てくるものなのね。
白身魚なので、平目のように癖がなく本当に食べ易いです。

ミニほたての握り。
食感があって、食べ応えがあります。








そして、大好きな厚焼き玉子♪ お寿司屋さんで出てくるような甘めの卵焼き。
普段から出汁巻き卵には必ず大根おろし!!の私は
Yさんに大根おろしをリクエスト(すみませんねぇ~~、わがままで。^^:)

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パイナップルとクランベリー、ご飯の入ったモノを
春巻きの皮で巻いて揚げたもの。
パリパリの皮に、しっとりした中身の組み合わせが絶妙~なデザート♪

あれだけ食べてお腹がきつかったはずなのに、やっぱり女性はデザート用に
別腹があるってことだね(笑)。







あぁ、もうお腹いっぱい。
”これ以上、無理だわ~~”なんて言ってたら
「まだまだ予定していたものがあるのに・・・」とYさん。

せっかく作ってもらっても、食べきれずに無駄になってしまので
この辺りで終了。


写真には出てこないけれど、この間にはシャンパン、
ワイン(2012のボジョレー)、お茶、ジンジャーエール、
コーヒーなどなど、ドリンクバーなみに
たくさんの種類の飲み物を出してくれて、本当~~~にお腹が一杯。




この夜のお開きはなんと朝方の4時!!
でも去年は朝の5時でしたから・・・。


今年も女性5人のためにキッチンで黙々とお寿司を握ってくれたIピー。
本当にお疲れ様&どうもありがとう(^^)

せっかくピンクのTシャツ着てたのに
写真に収めるの、忘れちゃったね。


それから、Yさん、今年も貴重な自分のお誕生日に
関係のない私達まで招待して御馳走してくれて、
本当にありがとう(^^)

アメリカにいながら、こんな豪勢なホームパーティに
参加できる私達は本当に幸せ者です♪





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by tachimayu | 2012-12-22 13:34 | おいしいもの


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