2012年 11月 15日
今年も作りました。 ******************************** フロリダもようやく涼しくなり始め、気持ちの良い毎日です。 食欲の秋。味覚の秋。 こんな小さな田舎町でも栗や柿、かぼちゃが手に入るようになり、 20年以上も前に始めて渡米した頃に比べると、 随分便利になったものだなぁ~と思います。 柿のグラタン これはデザートではなく、お食事系の一品ですが、 毎年柿が手に入ると飽きる事なく作っています。 今年手に入った栗は、ちょっと満足のいくものではありませんでしたが それでも何とか渋皮煮を作り、それをモンブランにも活用。 毎年思うことですが、手作りの栗のクリーム、やっぱり美味しい~です(^^) かぼちゃのプリン 普通のプリンに比べて、どっしりとした食感のため 食べ応えがあります♪ かぼちゃ味にカラメルソースって合いますね~。 青森に「青い花のスイートポテト」というお菓子があるのですが、 初めて食べた時に「もしかしてコレ、自分でも作れるかも?!」と 大胆にも思い、挑戦してみたのが始まり。 それから毎年作っていますが、子供達には好評です。 ほんのり優しい甘みが自分で調整出来るので、 それが手作りの良いところかもしれません。 3層になっていて、一番下はさつまいも、真ん中はカスタードクリーム、 そして一番上はスイートポテトクリームです。 今年も秋の味覚、ご馳走様でした~♪( ^-^)
by tachimayu
| 2012-11-15 14:15
| おいしいもの
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