2013年 03月 05日
夏は耐えられないくらいの酷暑に毎年うんざりしていますが、 フロリダの冬はとても過ごし易く、気に入っています。 東北の秋の気候に似ていて、吹く風が気持ち良いのです。 それにしても、この頃はちょっと寒いフロリダ。 朝晩はヒーターをつけないといけません (>_<) そんな中、今年も大好きな桃の節句がやって来ました! きっと一年の行事の中で、一番好きかもしれない雛祭り。 毎年飾り付けを手伝ってくれる子供達も、もうだいぶ手馴れたもので 3人で飾るとあっという間に終わってしまいます。 さぁ、今年も熟女(笑)が集まって、”大人の雛祭り会”です。 これらは参加した皆さんが持ってきてくれた料理の数々・・・。 左側は、雛祭りカラーを意識したサラダで、ピンクX緑X白の3色が使われています。 ソースは驚きのイチゴソース!新しい美味しさ(^^) 柔らかい豚肉のサラダにはお手製の梅ソース、胡麻ソースをかけて。 ごぼうのサラダに、みたらし団子、イチゴ餅、バナナブレッド・・・。 どれも美味しかったです♪ 皆さん、どうもありがとう(^^) こちらは私の担当。 毎年、同じメニューですが、今年も散らし寿司、ハマグリのお吸い物、 菜の花と海老&野菜のかき揚げ、桜茶碗蒸し、一口サラダを。 そして年に一回しか作らない、これもワンパターンのデザート、”ピーチシャルロット”。 Yさんの作ってくれたイチゴのカクテル、色合いもキレイだし、 ブランデーの味を感じさせないほど飲みやすくて美味~♪ Nさんが故郷の新潟から買って来てくれた甘酒、さすがは米どころ新潟だけあって スムーズで美味しい。砂糖が一切入っていないらしいけれど、驚くほどの甘さ、でした! 熟女の集まりよろしく、赤裸々トークが始まりだしたら止まるところ知らず・・・。 もう皆さん、涙流して爆笑。お化粧剥がれるわ、笑い過ぎてお腹の筋肉痛いわで・・・。 思いっきり大笑いすると、ストレスの解消になるのか 気分もすっきりしますね(^^) 今年も楽しい雛祭りを過ごす事ができました。 皆さん、来てくれてどうもありがとう(^^) *************************** 3月3日の雛祭り当日には、子供達用に3色雛ご飯を作りました。 メーガンが半分以上、お手伝いをしてくれましたよ~。 デザート用のイチゴ大福は、子供達が全部自分で作りました。 レンジでチンするだけなので、かんた~ん。(横で私が作り方を教えましたが ^^:) 今年もお疲れ様でした。 また来年♪ ************************************* 3月3日は私達の結婚記念日でもありますが、 日中、娘達が突然”ママとダディにケーキを作りたい”と申し出てきて、 どういうケーキを作りたいか、紙にイラストを描いて見せてくれました。 これまで何度か私のケーキ作りを手伝ったり、自分達でマフィンを作ったり・・・は ありましたが、初めから全部自分達で、となるとやっぱり不安だったようで 私が横について指示しながら作る、という事になりました。 子供達のイラストを元に、必要な材料(キャンドルを含む)は 私が買って来て、さっそくケーキ作り。 フルーツをカットしたり、飾りのハートを色画用紙で作ったり、 スポンジを焼いたり、生クリームを泡立てたり・・・。 が。 スポンジは残念ながら期待したほど膨らまず、固い・・・。 (そこで、ケーキ全体の高さを出すために、2層にスライスして、 その間に大き目にカットしたイチゴをサンドしては?とアドバイス) 生クリームは、泡立て過ぎるとぼそぼそになるから気をつけて!と注意したけれど 2人で順番を奪い合いながら泡立てているうちに案の定、ぼっそぼそ・・・。 キッチンが洗い物の山で、すごい事になっていましたが(苦笑) ああだこうだ言いながら、何とか仕上がりましたよ~。 メーガンの咄嗟のアイディアで、常備してあったピンクのアラザンも乗せて可愛く♪ 来年は銀婚式。 ・・・よくぞ、ここまで来たものだ。
by tachimayu
| 2013-03-05 04:07
| 季節のイベントごと
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