2012年 10月 06日
さすが!のディスプレイです(後ほど詳しく・・・^^) ______________________________________________ 先月のとある週末に、ジャクソンビルから友人達が 泊りがけで遊びに来てくれました。 私がよくココで”5レンジャー隊”と呼んでいるグループですが、 その中のメンバー1名は、残念にも去年、別の州に引越ししてしまい、 今では”4レンジャー隊”になってしまいました(涙)。 私がジャクソンビルからこの町に引っ越して以来、 毎年9月には恒例のようにウチに泊りがけで遊びに来てくれますが、 それが私にとっても楽しみの一つになっているし、有難いことです(^^) 写真、あんまり撮っていなかったのですが、 子供達はいつも通りプールに入ったり、私達大人はお喋りしてリラックス。 料理を作ることも食べることも大好きな集まりなので、 毎回メニュー選びには頭を悩ましますが、 今年は、たちまゆ特製の(大袈裟な?!)ネギトロ丼をメインに、 茶碗蒸し、豆腐の野菜おかか和え、スイートサワーチキン、 高野豆腐の含め煮、そしてカブの漬物と味噌汁、といった感じで用意しました。 けっこう時間をかけてゆっくり食べたものの、 やはり多過ぎてみんな満腹状態。 デザートにはロールケーキも作っていましたが、 さすがにこの時ばかりは”デザートは別腹”とはいかなかったようで・・・ (あ、私はしっかり食べましたケド) 後片付けを済まし、子供達もそれぞれ寝てからの 夜のお楽しみは、大人だけでゆっくり飲みながらのお喋りタイム。 Yちゃんが持って来てくれたワインを飲みながら、 ハマスディップと一緒にピタチップスを頬張り、 北海道の羅臼産の鱈の干物を肴に(お腹いっぱいだったはずなのに、 目の前にあると食べちゃうね~*苦笑) 3時過ぎまで夜更かししてしまいました。 いや~、ホントに食べた、食べた・・・・。 もう気分だけはしっかり”子錦”。 ******************** 次の日の朝食は、Yちゃんが持参してくれたワッフルメーカーで ベルギーワッフルを作ってくれました♪ これがもうね、感激感動の美味しさ!! 出来立ての手作りベルギーワッフルが、こ~んなに美味しいとは もう目からウロコでした。 外はサクサク、中はもっちりフワフワ。 私もメーガンも感激して、お代わりしてしまったくらい・・・(笑)。 溶かしバターに、カナダ産のメイプルシロップをたっぷりかけて召し上がれ~♪ もう、これは即買いアイテムでしょ!と思い、 Yちゃん所有のワッフルメーカーと同じモノを買おうとしたんだけど、 なんと残念なことにこのモデルはもう廃盤になっているようで、 どこのサイトを探しても購入不可でした・・・・(涙)。 そういえば、Yちゃんも”10年くらい前に買ったかな?!”と言っていたし、 もうモデルチェンジしたようで、同メーカーで買えるのはかなり仰々しいタイプの物だけ。 Yちゃん曰く、”20~30ドル程度のモノも売っているけど、 あまり安いものだと焼きムラとか出てきたり、長く使えない可能性もあるので 出来れば60ドル以上の物の方が安心だと思う”という事で、 今後の参考にしようと思う。 フルーツの盛り合わせは、子供達にはやっぱり人気♪ ワッフルと一緒に食べるのにちょうど良く、あっという間に無くなっちゃいました。 あ、ちなみにこのぶどう、Hちゃんが持ってきてくれたんですが ”日本の巨峰に味が似てる”と勧められて食べてみたら・・・・ ホントだ~~!!(驚) 粒もちっちゃくて、見た目は全然違うけれど、 まさに巨峰に似た味。 Concordというブドウ。 毎年秋にしか出回らないマスカダイン同様、 お気に入りのブドウの一つになりました(^^) ***************************** そして皆が帰る前に一緒に食べたランチは・・・・・。 Pho~!! おそらく、在米の日本人の大方の人が好きだと思われる(これまでアメリカで 出会ってきた日本人で、Phoが嫌いという人に会った事がない!)ベトナム料理の麺類。 今まではもっぱらお店でばかり食べていましたが、 ようやく自分で作って楽しめるようになりました。 ラーメンとは違った、独特の美味しさのあるPho。 お米で出来た麺なので、食べ終わった後も どっしりと重い食感がないのが好きです。 最初はクセがあって無理・・・と思っていたシラントロもタイミントも すっかり気に入ってしまい、Phoにはなくてはならないアイテムに。 我が家の子供達も大好きです(チリソースもナンプラーも入れて食べちゃいます) ・・・あ、でもどちらかと言われれば、日本のラーメンが一番好きだそうですが(^^:)。 そんなこんなで、食べ放題の2日間でしたが、 やはりこんな年齢でこんな大食いをしていると 体重にすぐ反映されるものでして、ただ今プチダイエット中・・・(大汗) これまで健康で長寿の人生を送っている方の いろいろなインタビューなどを見て来ましたが、 全ての方々が口を揃えて話してくれた秘訣というのが ”粗食”、または”腹八分目”。 中には一日一食(と言っても、他の2食は胃に 負担のかからない軽めのモノ)を実行している方も多く、 今の世の中の飽食が、現在の様々な病気の引き金になっていると 言うのが彼らの共通する意見でした。 ・・・・う、ぅ。 ↑の私のような食生活を送っていたら 間違いなく短命と言う事になってしまいかねません。 ********************************* トップの写真ですが、 お泊りに来てくれたYちゃん(石のアートのお宅として 以前に紹介した)の御主人C氏の作品です。 2ヶ月ほど前に、ジャクソンビルに行った時に皆とランチをとり、 その後UNFの図書館に新しくInstallした C氏のアート作品を観に行くことになりました。 鑑賞して写真も撮った後に、UNF内のスタバでお茶もして来ました(笑)。 タイトルは「Suspended Sentence」。 よ~く見ると、Yちゃんのお家にあった日本語の絵本も 何冊か紛れていました(^^) 以前、お家に遊びに行った時に 裏庭でC氏がこの作品の作業中だったのですが、 こんな風に仕上がるとは・・・う~~ん、さすがです! ちなみに、C氏のこれまでのInstallationsはこちら。 ********************* 食欲の秋。ダイエットには難しいシーズン到来ですね(^^:)
by tachimayu
| 2012-10-06 14:31
| アメリカ生活
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